Qué es la cisteína?

Qué es la cisteína? El aminoácido  cisteína  es particularmente abundante en el cabello y las uñas, pero es tan importante en la formación de cartílago, huesos y piel.

Mientras que los bebés deben ingerir al menos parcialmente cisteína a través de los alimentos, el hígado humano puede producirla luego a partir de los aminoácidos metionina y serina (aminoácido no esencial).

Síntesis de proteínas

La cisteína libre es muy inestable y se pierde fácilmente a través de reacciones químicas. Para garantizar un suministro continuo de aminoácidos para la síntesis de proteínas, todas las células del cuerpo humano, pero especialmente las células del hígado, pueden estar hechas de cisteína y aminoácidos. Glutamina y Glicina la Glutatión Produce.

Glutatión juega un papel crucial en la desintoxicación de sustancias nocivas en las células, ya que forma complejos estables con ellas, que luego se pueden excretar a través del riñón. Además, el glutatión captura radicales libres de oxígeno (en resumen: radical) emitiendo electrones en sí. 

Oxidación nociva

De esta manera, el péptido que contiene cisteína protege los componentes celulares de la oxidación nociva. Esto no solo previene la muerte celular y, por lo tanto, el proceso de envejecimiento, según los últimos estudios, el glutatión también puede proteger contra el Alzheimer, el Parkinson y la esclerosis múltiple. 

El glutatión también es un componente importante del sistema inmune y juega un papel crucial allí, especialmente en las reacciones inflamatorias de los glóbulos blancos.

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Acido orgánico

Las proteínas estructurales, como las que se encuentran en el tejido conectivo y en el cabello, también reciben su fuerza por la cisteína.La cisteína es el material de partida para el ácido orgánico taurina, que es importante para el desarrollo del sistema nervioso y la función cardíaca, pero también para la función de las células visuales en el ojo. La taurina también previene la formación de cálculos biliares y estimula la quema de grasa al reaccionar con el ácido biliar. 

Lo que significa

La taurina también actúa como un termorregulador en todo el cuerpo, lo que significa que controla la entrada de líquido a la célula. De esta manera, la taurina asegura que la célula no se dañe por una presión interna excesiva.

Al mismo tiempo, la cisteína, en colaboración con la vitamina B5, participa en la formación de ácidos grasos esenciales, que son componentes importantes de la membrana celular.

Deficiencia de cisteína

La cisteína se encuentra principalmente en productos lácteos, carne, huevos y repollo, pero también en maíz, avena, cebolla y ajo. Una deficiencia de cisteína puede provocar deficiencia inmunológica y enfermedades respiratorias, mientras que un exceso de cisteína normalmente no tiene ningún efecto dañino.

En nuestro resumen también aminoácidos lea qué funciones importantes tienen estos en nuestro organismo y cuáles están allí.

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